
筒仔米糕
招牌糯米與肉燥、肉汁一起入筒蒸煮,米粒吸飽滷汁,Q 彈不黏牙。
每一樣都是清晨現做,賣完就收攤。第一次來,建議米糕配一碗湯,再加一杯杏仁茶。

糯米與肉燥、肉汁一起入筒蒸煮,米粒吸飽滷汁,Q 彈不黏牙。

豬肉手工現切,肉燥香而不膩,配花蓮富麗米。

不用魚漿,用軟嫩腱子肉;金針菇、紅蘿蔔、筍絲一起熬,清爽順口。

老闆娘每天親手研磨杏仁,香醇不苦澀;冷熱皆可,配油條最對味。
市場小攤沒有中央廚房,每一鍋、每一筒,都是清晨在攤位上一點一點做出來的。
肉燥用的豬肉不買現成絞肉,手工切丁,咬得到肉的口感。
肉羹用腱子肉不用魚漿,湯頭與醬料堅持單純、吃得安心。
杏仁茶由老闆娘每天親手研磨熬煮,喝得到杏仁原本的香氣。
糯米先吸飽肉燥與肉汁再入筒蒸,每一口都是滷香。
《食尚玩家》將上好佳筒仔米糕列入「老市場早餐」口袋名單,標註為部落客推薦的老字號店家。
《輕旅行》專文介紹:手工現切的肉燥飯、腱子肉羹湯,以及每日現磨的杏仁茶配油條。
市場小攤售完即收攤,臨時公休或營業異動以 Facebook 粉絲專頁公告為準;團體或大量訂購,歡迎先來電詢問。