品牌故事
一碗古早味，
一碗古早味，
每天從清晨開始
竹蓮市場二樓小攤，老闆娘清晨備料，把糯米和肉燥、肉汁一起蒸透。這是在地人吃了多年的早餐日常，也是媒體推薦的老字號。
小攤的故事
從一筒米糕說起
竹蓮市場二樓美食區 27 號攤的上好佳，是在地人清晨的必吃。老闆娘每日親手備料，把糯米和肉燥、肉汁一起入筒蒸煮，讓米粒吸飽滷汁，Q 彈不黏牙。淋上特調甜辣醬、放一撮香菜，就是完整的一筒米糕。
《食尚玩家》與《輕旅行》都曾推薦這家小攤，是在地人掛保證的老字號。在竹蓮市場的清晨，點一筒米糕配一碗肉羹湯，再加一杯老闆娘親手現磨的杏仁茶，就是最道地的新竹早餐。
我們的堅持
老味道，靠的是每天不偷懶
市場小攤沒有中央廚房，每一鍋、每一筒，都是清晨在攤位上一點一點做出來的。
豬肉手工現切
肉燥用的豬肉不買現成絞肉，手工切丁，咬得到肉的口感。
不加多餘添加物
肉羹用腱子肉不用魚漿，湯頭與醬料堅持單純、吃得安心。
杏仁每日現磨
杏仁茶由老闆娘每天親手研磨熬煮，喝得到杏仁原本的香氣。
米糕整筒蒸透
糯米先吸飽肉燥與肉汁再入筒蒸，每一口都是滷香。
營業節奏
一天的節奏
天未亮，備料開始
清晨時分，老闆娘已在攤位上準備各樣食材，米糕、湯頭、杏仁茶，一切都是新鮮現做。
清晨 06:00，開賣
竹蓮市場清晨約 6 點熱鬧起來，上好佳準時開始供餐，迎接一整天的老街坊。
約 13:30，售完收攤
每日新鮮現做的份量有限，食材售完就打烊；週一公休，臨時異動以粉專公告為準。
